Nella tradizione della pasticceria siciliana, la pasta di mandorla ha sempre rappresentato il dolce per eccellenza, apprezzato in tutte le parti del mondo per la fragranza e la delicatezza del gusto, rappresenta il fiore all occhiello degli artigiani pasticcieri della Sicilia orientale. Le migliori pasticcerie del comprensorio etneo si confrontano da secoli sulla qualità delle loro paste di mandorla. Il risultato è un dolce unico al mondo che tanti cercano di imitare, ma solo i nostri pasticcieri riescono a sfornare. La lavorazione della pasta di mandorla avviene in maniera totalmente artigianale, utilizzando mandorle amare e miele della zona, senza nessuna aggiunta di coloranti e conservanti. La pasta di mandorla, infatti, confezionata in semplici buste sigillate, riesce a conservare fragranza e gusto per diverse settimane. Oltre alle paste di mandorla, le specialità della nostra pasticceria sono anche le paste di pistacchio, le paste di nocciola e la pasta reale. Per vedere i nostri prodotti: Le paste di mandorla Le paste al pistacchio Le paste alla nocciola.